文章插圖
炒韭菜在出鍋前放鹽，具體操作如下：
主料：韭菜 。
輔料：豆豉、干辣椒、醬油、油、鹽 。
1、韭菜擇去黃葉和老葉 ， 洗凈切段；
2、豆豉略泡后洗凈切碎，干辣椒洗凈切碎備用；
3、鍋中加油，燒至五成熱，轉小火，放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味，轉大火后倒入韭菜；
【炒韭菜什么時候放鹽】4、韭菜炒軟后，倒入醬油，改大火迅速炒勻，加鹽即可出鍋 。
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炒韭菜在出鍋前放鹽，具體操作如下：
主料：韭菜 。
輔料：豆豉、干辣椒、醬油、油、鹽 。
1、韭菜擇去黃葉和老葉 ， 洗凈切段；
2、豆豉略泡后洗凈切碎，干辣椒洗凈切碎備用；
3、鍋中加油，燒至五成熱，轉小火，放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味，轉大火后倒入韭菜；
【炒韭菜什么時候放鹽】4、韭菜炒軟后，倒入醬油，改大火迅速炒勻，加鹽即可出鍋 。