建議中老年人,少吃饅頭稀飯,常吃4樣健康美食,精力充沛一冬天

建議中老年人,少吃饅頭稀飯,常吃4樣健康美食,精力充沛一冬天】建議中老年人 , 少吃饅頭稀飯 , 常吃4樣健康美食 , 精力充沛一冬天
明日就是大雪時節 , 不管是南方還是北方 , 都會有一股強降溫 , 雖說南方趕不上北方冷吧 , 但其實也不好過 , 氣候太濕了 , 特別是中老年人 , 一到冬天就會覺得渾身的骨頭都不得勁!
建議中老年人,少吃饅頭稀飯,常吃4樣健康美食,精力充沛一冬天
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因此我建議中老年人 , 少吃饅頭稀飯 , 平日也別舍不得花錢 , 花一點錢把身體養好了 , 豈不是非常值得慶幸的事情?多吃4樣健康美食 , 精力充沛一冬天 , 其實價格也不算貴 , 都是一些家常菜 。
建議中老年人,少吃饅頭稀飯,常吃4樣健康美食,精力充沛一冬天
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一、牛肉
上了年紀之后 , 牛肉很適合吃 , 因為牛肉高蛋白低脂肪 , 多吃也不用擔心 , 會對身體造成多大的負擔 。 它能夠補充能量 , 補充營養 , 身體更強壯 。 冬天常吃牛肉 , 精神滿滿 , 更何況味道那么好 , 誰吃誰喜歡 。
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【胡蘿卜燉牛肉】
配方:胡蘿卜、土豆、牛肉、香葉、八角、蔥姜、冰糖、鹽、料酒、生抽、老抽
1、胡蘿卜、土豆這兩種配菜 , 切成小塊就行 , 蔥姜分別切成蔥段、姜片 , 牛肉切成大塊 , 倒入水中焯水后 , 撈出瀝干水分 。
2、鍋中倒油 , 下入牛肉塊翻炒 , 炒制片刻后倒上蔥姜、香葉、八角 , 再加入一把冰糖 , 適量的料酒、生抽、老抽 , 翻炒上色 。 隨即倒入開水 , 蓋蓋開始燉 , 燉上1個小時 。 之后把胡蘿卜、土豆倒進去 , 繼續小火燉20分鐘 , 最后加鹽調味就行了 。
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二、牛奶
牛奶的營養價值很高 , 富含多種營養 , 特別是蛋白質和鈣質 , 這兩種是佼佼者 。 中老年人 , 最該補的也是這2樣 , 一天一杯牛奶就可以補充了 , 何樂而不為呢?
對于中老年人而言 , 牛奶直接喝就行 , 如果是給小孩子 , 不喜歡喝的話 , 可以做成小甜品 。
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三、應季蔬菜
健康美食 , 要葷素搭配 , 自然少不了應季蔬菜 , 冬天的應季蔬菜有哪些?我給大家列舉一下 , 中老年人記得常吃 , 反季節的就不要嘗試了 。
蓮藕、山藥、冬筍、蘿卜、芋頭、西蘭花、土豆、馬蹄等等 。
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【冬筍燒腐竹】
配方:冬筍、腐竹、香菇、蔥姜蒜、白糖、生抽、老抽、蠔油、水淀粉
1、腐竹要提前泡發 , 泡軟之后切成小段 , 冬筍切片備用 , 香菇也切片 , 蔥姜蒜切碎備用 。 燒一鍋水 , 把冬筍倒進去 , 焯燙2分鐘之后 , 撈出瀝干水分 。
2、起鍋燒油 , 爆香蔥姜蒜 , 之后倒入香菇翻炒片刻 , 然后加上冬筍、腐竹 , 繼續炒制 。 加上2勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油、半勺白糖調味 , 添上半碗清水 , 燉上8分鐘 , 出鍋前淋入水淀粉 , 直至黏稠后出鍋 。
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四、魚肉
上了年紀的人 , 在肉的選擇方面 , 是有一定講究的 , 除了牛肉之外 , 魚肉也很推薦吃 。 因為魚肉高蛋白、低脂肪 , 營養價值很高 , 常吃對腦力還有一定好處 。 也易于消化吸收 , 肉質細膩鮮美 , 值得多吃 。
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【清蒸魚】
配方:魚、蔥姜、料酒、植物油、蒸魚豉油