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中伏長達20天，飲食有講究，記得：吃“3菜4茶”，舒坦度酷夏

健康知識養生常識

今年的三伏是“超長版” ， 中伏就有20天之久 。 眾所周知 ， 中伏是暑熱最盛的時候 ， 異常強烈的太陽光炙烤 ， 真的沒人能頂住 ， 所以消暑納涼就是當下的重點 。
中伏長達20天，飲食有講究，記得：吃“3菜4茶”，舒坦度酷夏
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有的人冷飲、雪糕不離手 ， 各種涼菜齊上陣 ， 一段時間下來身體難免負擔不了 。 所以在持續高溫的伏天 ， 在飲食上也是有講究的 ， 建議大家應季而食“3菜4茶” ， 輕松舒坦地度過這個酷夏 。
“3菜”
1、莧菜
夏天萬物生長 ， 應季的果蔬數不勝數 ， 而莧菜就是其中之一 ， 當下它正大量上市 。 作為一種綠葉菜 ， 莧菜所含多種對人有益的天然物質 ， 它的葉子炒后軟滑香嫩 ， 不加其他食材 ， 只是清炒也很美味 。
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2、西蘭花
生活中有不少人認為 ， 西蘭花和花菜只有顏色上的區別 ， 但其實它們雖然看起來外觀相似 ， 但并不屬于同一個亞種 。 綠油油的西蘭花 ， 在夏天 ， 視覺上就給人清爽的感覺 ， 并且它的口感脆嫩、營養全面 ， 食用后有諸多好處 。
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3、茭白
茭白是一種水生蔬菜 ， 它是我國特有的 ， 在唐代就被廣泛種植一直到今天 。 它的外表白色和綠色搭配 ， 格外清新 。 茭白味道鮮美 ， 用肉片和它一起炒制的菜肴 ， 是夏天餐桌上的常物 ， 也是很多人的最愛 。
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“4茶”
1、黃山毛峰
夏天適合喝綠茶的說法 ， 在民間流傳已久 ， 現在已經廣為人知 ， 而黃山毛峰就屬于該類茶 。 大家根據名字應該就能想到 ， 黃山毛峰是安徽省的特產 。 雖然這里產出的茶 ， 種類并不少 ， 但此茶還是憑借自己的魅力成為了公認的徽茶珍品 ， 盛名在外 。
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此茶的加工步序是比較簡單的 ， 但其每一個過程都很精細 ， 所以成品仍然很優質 。 黃山毛峰“湯清香高” ， 尤其是清明、谷雨前后采摘鮮葉烘焙而成的茶品質突出 ， 喝起來更是滋味鮮爽 。 用80℃的熱水沖泡 ， 它的香氣逐漸散出 ， 茶湯黃綠清透 ， 炎夏喝此茶 ， 不可謂不舒暢 。
2、青馳菊茶
菊花美觀又營養 ， 在古時就被人們當做一種天然的茶料 。 生活中很多中老年人 ， 閑暇之際都會泡上一杯菊花茶來喝 。 隨著天氣變熱 ， 菊花茶也被頻繁提起 ， 因為它清涼爽口 ， 正是夏日里必備的茶飲之一 。
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我國種植的茶用菊花數量眾多 ， 以黃菊花最常見 ， 其中 ， 歷史悠久的青馳菊 ， 又是這一類別中的上乘品 ， 它來自古都開封 。
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青馳菊雖然由人工栽種 ， 但它是天然生長的 ， 較大的晝夜溫差 ， 使其積累了豐富物質 ， 采摘加工后品質極高 。 經過烘干 ， 它的花朵仍然色澤嫩黃 ， 在水中悶泡一會兒香氣怡人 ， 茶湯也十分清甜 。
3、玉米須茶
玉米是很受人喜愛的一種食物 ， 味道好營養高 ， 而它上面長的那些白色須須 ， 也是很有價值的 。 夏天極熱的時候 ， 民間就很流行喝香香甜甜的玉米須茶 ， 簡單又實用 。
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有新鮮玉米的時候 ， 可以直接摘下來玉米須 ， 洗凈瀝干 ， 然后鍋中加清水放進去煮5~10分鐘 ， 看到泛黃就可以了 。 撈出玉米須之后 ， 湯水倒出放溫涼飲用很爽口 。 當然 ， 大家也可以用市面上的干玉米須 ， 每次取一團 ， 在茶杯中悶泡就可以 ， 口感基本相同 。