05、食用多種食品、食品添加劑會累積超標嗎？
雖然單獨某種食品所含的添加劑并不超標 ， 但每天要吃很多種食品加在一起 ， 是否會超標呢？
專家介紹：相關部門在開展食品安全風險評估工作時 ， 會考慮不同年齡、不同地區、不同性別人群 ， 一天吃多種食品 ， 且食品中都含有同一種食品添加劑 ， 且長期食用的情況 ， 并據此對食品添加劑的使用作出規定 。
為了保障消費者“舌尖上的安全” ， 我國還會根據安全性、工藝必要性等方面的信息 ， 對正在使用中的食品添加劑 ， 實行動態跟蹤評價 ， 不斷調整使用范圍和用量 。
孫寶國介紹：“我們國家允許使用的食品添加劑就2300種左右 ， 全世界目前各國批準使用的加起來有1.5萬多種 。 我們國家食品添加劑不光限制品種 ， 還限制使用范圍、最大使用量和最高殘留量 ， 這三個方面就確保了我們國家食品添加劑使用的安全 。 ”（來源：央視新聞）返回搜狐 ， 查看更多
【科普|關于食品添加劑，這些認知誤區你有嗎？】責任編輯：

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