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3. 盡量吃干的
各種食物的升糖指數都會隨著烹飪方式的變化而有改變，比如大米熬成粥之后，糊化程度高，升糖指數明顯上升，所以糖友在吃主食的時候，盡量吃干的，能吃米飯就不要喝粥，蒸米飯的時候也要少加水，煮的時間不宜太長。另外，主食稍微冷一點再吃，可以延緩血糖的吸收速度，有利于血糖平穩。

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