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火龍果的皮千萬千萬別扔掉

火龍果

導讀:火龍果是超多人都喜歡吃的水果 ， 也是消費比較高的水果 ， 這都是源于它的營養價值 ， 還有它的美味 ， 但是大多數的人吃火龍果的時候是...
火龍果是超多人都喜歡吃的水果 ， 也是消費比較高的水果 ， 這都是源于它的營養價值 ， 還有它的美味 ， 但是大多數的人吃火龍果的時候是會把它的皮扔掉的 ， 小編在這里提醒你們一下 ， 火龍果的皮千萬千萬別扔掉 。

如今正是吃火龍果的季節 ， 火龍果主要吃它里面的肉 ， 那么外面的皮能吃嗎?其實火龍果的果皮營養價值極高 ， 食用會使營養翻倍 。
火龍果是一種低能量的水果 ， 富含水溶性膳食纖維 ， 具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效 ， 還有豐富的纖維 ， 能夠預防便秘 ?；瘕埞泻幸话闶吖休^少有的植物性白蛋白 ， 這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用 。它富含抗氧化劑維生素C ， 能美白皮膚防黑斑 。除此之外 ， 火龍果中鐵的含量也非常豐富 。
為什么火龍果的皮千萬別扔呢?
因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素 ?；ㄇ嗨厥且环N強力的抗氧化劑 ， 強于胡蘿卜素10倍以上 ， 且能在人體血液中保存活性75小時 。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷 ， 有助于預防多種與自由基有關的疾病 。花青素能夠增強血管彈性 ， 保護動脈血管內壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度 ， 美顏肌膚;抑制炎癥和過敏 ， 改善關節的柔韌性 ， 預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生 ， 改善視力;還具有抗輻射的作用等 ?；ㄇ嗨貜脑S多方面維護人體的健康 ，  ， 為我們帶來多種益處 。
所以 ， 我們在吃火龍果的時候 ， 盡量不要丟棄內層的粉紅色果皮 ?；ㄇ嗨貙囟让舾?nbsp;， 應生食為佳 ?？梢杂眯〉豆蜗轮苯由?nbsp;， 或切成細條涼拌 ， 榨汁食用也是不錯的選擇 。
火龍果皮的吃法
榨汁：火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖 ， 凍到冰柜里口渴的時候拿來飲用 ， 清甜可口 ， 消暑解渴 。
涼菜：把火龍果皮剝下來 ， 切成絲放到盤子里 ， 加入少許香油 ， 再放入適量的鹽、雞精攪拌即可 。

注：果皮的服法不宜沏茶、煮湯或蒸炒 ， 高溫會導致花青素局部降解 ， 降低其養分價值 。
火龍果的功效與作用
火龍果一身都是寶 ， 因食之健康長壽 ， 因此 ， 又稱長壽果 ， 那么火龍果都有什么功效和作用呢?
火龍果的功效
1、排毒解毒、保護胃壁;
2、抗衰老、預防腦細胞變性 ， 抑制癡呆癥發生;
【火龍果的皮千萬千萬別扔掉】3、美白皮膚、養顏;

4、減肥、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等 。
火龍果的作用
火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等 ?；筛芍瞥刹?、顏色可提煉食用色素 。
火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外 ， 還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效 。而較新的研究結果顯示 ， 火龍果和枝的汁對腫瘤的生長 ， 病毒及免疫反映抑止等病癥上表現出了積極作用 。