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板栗的5種吃法健脾補腎( 二 )

補腎健脾


3、再加入炒好的油豆板栗 ， 倒入少量高湯 ， 煨至收汁 ， 再用水淀粉勾芡 ， 加鹽調味即可 。
功效：油豆板栗煨海參營養豐富 ， 有補血補腎、潤燥等功效 。

做法五：栗子紅腰豆煲豬手
材料：豬手250克、紅腰豆(罐裝)100克、栗子100克、姜片15克、白胡椒粒10粒、蒜頭(去衣拍碎)15克 ， 鹽、米酒、花生油各適量 。
做法：
1、豬手處理好洗凈 ， 斬件后以鹽、米酒和蒜頭腌制備用;紅腰豆和栗子洗凈備用 。
2、開鍋下油 ， 爆香姜片 ， 下適量水和豬手、白胡椒粒滾1小時 ， 然后加入紅腰豆和栗子 ， 調味后煮至材料熟透即成 。
功效：紅腰豆含有豐富的維生素、膳食纖維和礦物質 ， 栗子富含淀粉質 ， 與豬手搭配共烹 ， 滋味和合 。