1. 首頁 > 生活經驗 > >

牛肉酸菜餡餃子怎么調餡好吃

生活百科牛肉


牛肉酸菜餡餃子怎么調餡好吃

文章插圖
1、先把牛肉餡用油拌開，再加海鮮醬油拌勻 ， 將十三香 ， 鹽雞粉，糖，香油放入肉餡里拌勻，再把切碎的蔥末，姜末放入拌勻，把酸菜切碎攥出水份，不要攥太干放入肉餡拌勻 。
2、拌勻的肉餡備用，取一塊提前餳好的面揉好 ， 搓成長條 ， 揪季子 ， 按扁 。
3、用搟面仗搟成皮，取一皮放上餡，中間先合，用兩手捏住兩邊，包好的餃子擺簾上 。
【牛肉酸菜餡餃子怎么調餡好吃】4、鍋中燒水，加點鹽，水開后下入餃子，用網勺攪動，開鍋后打入少許涼水，再開鍋再加水，打三次涼水 ， 餃子就煮熟了，煮好的餃子裝盤 。