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秋初要多吃三薯 健脾胃抗衰老

健胃

夏季已經過去，我們迎來了秋初 。我們的飲食當然也要做出相應的調整，那么有哪些食物可以讓我們清腸排毒呢?其實衰老是我們每個人都會遇到的問題，雖然我們不能杜絕衰老的發生，但是我們可以吃一些抗衰老的食物來延緩衰老的發生，下面就和小編一起來了解下吧!

紫薯——抗疲勞+抗衰老
在這個夏季秋初的時候，有什么的問題，比如說：防過敏和心腦血管疾病等問題都會是我們所關注的，那么從飲食方面來說，這個時候我們不妨吃點紫薯 。
紫薯富含鐵、硒元素和花青素 。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收 。
花青素之所以可以保護人體免受自由基有害物質的損傷，是花青素是種非常有效的的抗氧化劑 。花青素還可以改善我們的循環系統，增強血管的彈性，抑制炎癥和過敏的現象，并且改善關節的柔韌性 。
【推薦食方】
紫薯苦瓜圈
原料
苦瓜一個、紫薯一個、蜂蜜適量 。
做法
1、紫薯去皮切小塊 。
2、紫薯塊放保鮮袋里，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘 。
3、微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎 。
4、然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥 。
5、苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤 。
6、水燒開，焯一下苦瓜 。
7、焯水后苦瓜放到涼水里冰一下，會保持苦瓜的綠色和脆的口感 。
8、往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實即可 。
蕷薯——保濕護膚健脾胃
在這個干燥的季節，我們還可以多吃點不僅解暑而且又起到滋潤效果的食物，比如說：蕷薯 。
山藥學名蕷薯，其中含有一種重要的營養成分，那就是薯蕷皂，被稱為是天然的DHEA 。

DHEA含有各種荷爾蒙基本物質，有荷爾蒙之母的稱謂，它能促進內分泌荷爾蒙的合成作用，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，并對改善體質也有一定的幫助作用 。
對于夏季累積下來的因飲食不節、偏食生冷極易導致的腸胃不適，吃些山藥也有幫助 。
【推薦食方】
山藥老鴨湯
材料
老鴨1只、山藥4小節、生姜1塊、小蔥3-4根 。鹽適量、胡椒粉少許、料酒 。
做法
1.將斬件老鴨洗凈瀝水備用;生姜分做兩份，刀背拍松，小蔥洗凈挽成兩個蔥結備用;大鍋坐水加熱，放入生姜1份蔥結1個，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗干凈，瀝干水備用 。
2.將山藥洗凈刮去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用 。
3.將氽水后的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，湯煲內投入生姜1份蔥結1個，中大火煮開，將湯滾后泛起的浮沫再次撇清 。
4.去皮山藥控干水分投入湯煲內，再次滾開鍋后，轉小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個鐘)，調入精鹽，少許胡椒粉即可熄火 。
馬鈴薯——為情緒消去“余暑”
經過夏季的高溫酷熱，人們很容易“肝火”累積，產生心煩意亂、無精打采、思維紊亂、食欲不振、急躁焦慮等異常行為，這就是“情緒中暑” 。
“情緒中暑”對身心健康危害很大，特別是老年體弱者，情緒障礙會使他們心肌缺血、心率失常和血壓升高，甚至引發猝死 。預防“情緒中暑”不妨吃點馬鈴薯 。

馬鈴薯含有維生素C，而且發熱量高 。“情緒中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，馬鈴薯含有的礦物質和營養元素能作用于人體，改善精神狀態 。
【推薦食方】
土豆沙拉
材料
土豆、青豆、甜玉米、胡蘿卜、黃瓜、紫甘藍各適量 。