1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

秋初要多吃三薯 健脾胃抗衰老( 二 )

健胃


調料
鹽、沙拉醬各少許 。
做法
1、把土豆洗凈去皮，切成片蒸熟，再用搟面杖攪拌成土豆泥備用 。取干凈的鍋把清水燒開，青豆、玉米粒汆熟，胡蘿卜切成丁也汆一下撈起備用 。
2、把青豆、玉米粒、胡蘿卜撈起后用涼水淋至冷卻，再把黃瓜切成丁混合一起 。土豆泥和所有蔬菜混合，加入少許鹽，再加入少許沙拉醬攪拌勻 。
3、把紫甘藍洗凈，修整成自己想要的大小一片，把混合好的土豆沙拉放在紫甘藍上即可 。
多吃薯類，為健康添活力
薯類兼有糧谷類和蔬菜類的雙重優點 。《中國居民膳食指南》指出，我國居民應增加薯類攝入，建議每周5次，每次50-100克 。
1.替代部分谷類食物做主食
薯類食物的熱能僅為谷類食物的1/3，每天適當地選擇進食薯類食物，可預防肥胖而引發的諸多慢性疾病 。另外，薯類可預防脂肪在心血管壁上沉積，保持血管壁的彈性，，預防心臟病，并可防止肝腎結締組織萎縮，防止關節炎等疾病 。
2.零脂肪調節膳食供能比例
薯類食物的脂肪含量極低，用無油或者少油的方法加工、烹制薯類，可在增加飽腹感、提供能量的同時，減少脂肪的攝入，起到控制肥胖和代謝性疾病發生的作用 。
3.讓蛋白質的作用得到最大的發揮
薯類的蛋白質質量高于一般谷類，特別是馬鈴薯的蛋白質主要由鹽溶性球蛋白和水溶性白蛋白組成，其中球蛋白占2/3，幾乎含有人體所必需的8種氨基酸 。
如每天適當選擇薯類食物和谷類食物搭配食用，可以使蛋白質達到互補作用，以增加食物的營養價值，均能顯著提高蛋白質生物學價值 。
4.在礦物質的吸收和利用方面起促進作用
薯類食物富含豐富的礦物質，鈣、磷、鉀、鎂、鐵、硅等大多高于蔬菜 。
紅薯和山藥食物成分中含有人體內分泌素的前提物，食用紅薯或山藥可增加體內雌激素和睪丸酮的含量，并能提高對鈣的吸收和利用率 。
教你如何清腸排毒
宿便是腸道毒素的根源，而腸道毒素是影響身體健康的罪魁禍首 。想要保持身體健康，就要定期清腸排毒 。下面介紹三個簡單實用的清腸排毒方法，可幫助大家清理宿便，排出腸毒 。
青汁排毒法
青汁排毒法可促進排便排毒，這種方法在日本、臺灣演藝圈廣為流傳，很多女藝人都用過 。所謂青汁，就是用大麥嫩葉和小麥嫩苗等榨成汁或者直接買現成的大麥嫩葉青汁 。青汁可以促進腸道蠕動、改善便秘，因為它含有很多膳食纖維 。體內膳食纖維攝入增多了，能加快腸道蠕動，縮短排空時間，從而幫助人體養成正常的排便習慣 。只要堅持喝青汁一段時間，整個人都會覺得神清氣爽呢!
粗糧水果排毒法
粗糧和水果含有大量的粗纖維，也不失為通便排毒的好東西 。多吃粗糧和水果可以促進腸蠕動，防止便秘，使體內廢物和毒素加快排出 。日常生活中富含纖維又營養的食物有很多，比如豆類、玉米、小米、白木耳、黑木耳、蘑菇等，蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓等水果也要常吃 。
清腸SPA
一種純物理的清腸方式 。使用聚乙二醇電解質散劑，通過聚乙二醇4000中的氫鍵固定外源性水分子，起到沖刷腸道、排出腸道垃圾的作用，具有全腸道清潔的特點 。起床后保持空腹狀態，將2包聚乙二醇電解質散劑(2A+2B)共溶于250ml溫水中，服用6杯(12A+12B)，總計1500ml，兩小時服完 。一個月只需進行一次，就能達到清腸排毒效果 。
青汁、粗糧水果清腸排毒的作用是有限的，它只能對腸道蠕動、排便有一定的促進作用，并不是真正意義上的清腸排毒 。