牛奶|每天喝牛奶與不喝牛奶的人，有啥不同之處呢？消化科醫(yī)生揭曉答案( 二 ) 醫(yī)生|蛋白質(zhì)

牛奶里面含有的鈣是比較多的，因此被譽(yù)為補(bǔ)鈣的理想的食物來源。大量的研究表明， 100ml的牛乳中含有的鈣是110mg ，可能大家對這個110mg沒有啥概念，要知道同等量的人乳含有的鈣大概也只是牛奶的1/3 。
牛奶和別的食物相比，它里面的鈣也更容易被人體吸收。不同的人存在著差異性，所以不可能每個人的情況都是一樣的。

每天喝牛奶與不喝牛奶的人，有啥不同之處呢？消化科醫(yī)生揭曉答案
牛奶營養(yǎng)價值比較高，經(jīng)常喝牛奶肯定會讓人營養(yǎng)供應(yīng)得到保障，牛奶中含有較多的鉀離子，經(jīng)常喝牛奶能夠保證人體鉀元素供應(yīng) ，這種離子有助于控制血壓保護(hù)血管。
牛奶中鈣元素比較高，牛奶中鈣有助于人體吸收，到了一定年齡后胃腸功能下降，吸收能力降低，更容易造成鈣質(zhì)缺乏增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險，經(jīng)常喝牛奶可以保證鈣的供應(yīng)降低鈣血癥的風(fēng)險，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。
牛奶中含有免疫因子，能夠增強(qiáng)人體免疫力，對于中老年人他們的免疫力本身就不如年輕的時候免疫力降低，肯定會增加感染風(fēng)險。
【牛奶|每天喝牛奶與不喝牛奶的人，有啥不同之處呢？消化科醫(yī)生揭曉答案】
經(jīng)常喝牛奶，能夠提高他們的身體素質(zhì)和免疫力，這樣能降低感染性疾病的風(fēng)險。很多中老年朋友都有不同程度的睡眠障礙，他們在尋找解決的辦法，其中比較被人推崇的就是睡前喝一杯牛奶，事實證明確實有一定效果。
隨年齡逐漸增長，體內(nèi)褪黑素分泌會減少褪黑素，這種物質(zhì)是幫助人睡眠的牛奶含有的色氨酸。
總而言之，經(jīng)常喝牛奶確實能夠給人體帶來好處。但是建議大家一定要正確喝牛奶，因為有些人天生體質(zhì)就不適合喝牛奶，比如乳糖不耐受的人喝完牛奶后容易腹痛腹瀉，那么就應(yīng)該減少牛奶攝入量。

飲用牛奶的注意事項
①不宜空腹喝牛奶，這是因為空腹情況下，牛奶中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)來不及被腸胃消化吸收，造成牛奶中的大部分營養(yǎng)白白浪費(fèi) 。
②飲用牛奶的同時不要吃水果、喝飲料，很多水果和飲料都是酸性的，而牛奶中的蛋白質(zhì)很容易與這些酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ，導(dǎo)致牛奶不容易被人體消化吸收，甚至?xí)l(fā)腹脹腹瀉。
③不宜用牛奶送服藥物，牛奶中的一些物質(zhì)可能會與藥物中的某些成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ，破壞藥物的療效，并且影響人體對藥物的吸收，所以，服藥的一段時間內(nèi) ，盡量不要飲用牛奶。

④煮牛奶的時候不要放糖，因為高溫條件下牛奶中的耐氨酸會與糖發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ，生成一種有害物質(zhì) ，妨礙人體健康，所以，喜歡喝甜牛奶的人，要在牛奶煮好之后再放糖。
⑤飲用牛奶時不要吃巧克力，因為牛奶中的鈣容易與巧克力中的某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ，生成一些不容易被人體消化吸收的物質(zhì) 。

知識拓展：怎樣挑選好的牛奶？
㈠挑選牛奶的時候，看看牛奶是來源于哪里的，在本地牛奶和進(jìn)口牛奶中，選擇本地牛奶即可，因為本地牛奶運(yùn)輸時間較短，牛奶質(zhì)量也更有保障，我國有廣闊的牧場，成群的奶牛，選擇知名的品牌牛奶是最佳的。
㈡看看牛奶的原料，里面是奶粉還是生牛乳，包裝上都會有說明，奶粉雖然保質(zhì)期比較長，可是里面的營養(yǎng)還是不如生牛乳的，買牛奶的時候，仔細(xì)看看配料表里面的第一項就會一目了然。

㈢牛奶里面的主要成分是優(yōu)質(zhì)蛋白，礦物質(zhì) ，脂肪以及各種維生素等，而里面的優(yōu)質(zhì)蛋白，對于人體是非常重要的，所以在購買牛奶的時候，比較一下里面蛋白質(zhì)的含量，選擇蛋白質(zhì)含量高的。

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牛奶|每天喝牛奶與不喝牛奶的人，有啥不同之處呢？消化科醫(yī)生揭曉答案( 二 )