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|改善記憶防癡呆，這些水果可常吃。

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現在很多朋友 ， 不僅僅是老年朋友 ， 平時做事容易丟三拉四、丟東忘西 ， 問過的問題 ， 總是不記得答案 ， 要做一件事 ， 一轉身就忘記了 ， 還經常想不起來東西放到哪里 ， 這樣的朋友很有必要攝入一些能夠改善記憶力的食物 。
近日 ， 美國哈佛大學和浙江大學的學者發現 ， 食用富含類黃酮的食物對改善記憶力有幫助 。

在研究人員對超過77335名中老年人進行的長達20年的隨訪 ， 并分析類黃酮類化合物（包括黃酮醇、黃酮、黃烷酮、黃烷-3-醇、花青素、聚合黃酮類化合物和原花青素）攝入量與認知能力之間的關系 。
結果發現 ， 相比攝入少的人群 ， 飲食中攝入更多類黃酮的人群 ， 發生認知能力下降的可能性要降低20% 。

研究人員發現 ， 許多富含類黃酮的食物 ， 如草莓、橙子、葡萄柚、蘋果、梨和香蕉等均與認知能力下降概率較低顯著相關 。 而長期認知能力表現好的人平均每天至少吃半份（約200克）果蔬 。 而且 ， 不管是從什么時候開始吃 ， 食物中的類黃酮都可以給大腦提供保護作用 。

除了改善記憶力 ， 富含類黃酮的食物還有防癌的作用 。
澳大利亞的學者曾分析了53048名丹麥人23年的飲食數據 ， 結果發現 ， 習慣性攝入富含黃酮類食物的人 ， 死于癌癥或心臟病的風險較低 。
研究發現 ， 每天攝入黃酮類物質總量約500毫克的研究對象 ， 罹患癌癥或心臟病的風險最低 。

而這很容易通過飲食實現：一杯茶、一個蘋果、一個橙子、100克藍莓和100克西蘭花 ， 就可以提供總量超過500毫克的黃酮類物質 。
所以 ， 推薦朋友們多吃富含類黃酮的食物 ， 類黃酮廣泛存在于顏色鮮艷的蔬菜、水果 ， 以及酒、茶等飲料中 ， 比如橙子 。
除含類黃酮外 ， 橙子還含有豐富的β-玉米黃素 ， 而β-玉米黃素比β-胡蘿卜素的抗癌效果強5倍以上 。

除此之外 ， 橙子還富含維生素C 。
維生素C的功效非常之多 ， 比如維生素C可以促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝 ， 延長肌體壽命增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力 ， 不僅如此 ， 維生素C還能使皮膚黑色素沉著減少 ， 從而減少黑斑和雀斑 ， 使皮膚白皙 。
在量上 ， 大家每天吃一個橙子就夠了 ， 在食用時間上 ， 可以選擇在兩餐之間 ， 作為加餐吃 。