文章插圖
1、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準 。
【蒸螃蟹技巧】2、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿 。
3、蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品 。
4、蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味 。
5、在蒸的過程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中 ， 等蒸熟之后便可蘸醋食用了 。
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1、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準 。
【蒸螃蟹技巧】2、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿 。
3、蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品 。
4、蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味 。
5、在蒸的過程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中 ， 等蒸熟之后便可蘸醋食用了 。