慕斯蛋糕冷凍多久成型 _蛋糕

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?。殘∈弊笥?。準備材料：慕斯粉、吉利丁片、抹茶、糖、牛奶、水。
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　?。病⒛ú杓尤胩?，混合均勻。
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　?。礎⒎執渭尤肽ú瑁?再加入泡軟的吉利丁，融化后關火放涼。
　?。怠⒌逃圖佑圖猶?，打發至６分發。
　?。丁⒒旌系逃?，和抹茶過濾即可。
　?。貳涯剿購直鴟湃肽＞咧?，蓋上保鮮膜，冷藏２小時。
　?。浮⑺崮棠剿梗蚍?nbsp;，加入吉利丁隔水加熱。
　?。埂⑹椅路帕?nbsp;，加入剩下的酸奶，倒入淡奶油中，放入模具中，冷藏。
　?。保啊⒗洳睪螅?取出即可開吃。
【慕斯蛋糕冷凍多久成型】慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是ｍｏｕｓｓｅ，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入ｃｒｅａｍ與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。