為什么駱駝是自然界里不得糖尿病的動物？ _健康小知識

駱駝，是生活在荒漠、半荒漠以及沙漠漠地區的奇特哺乳動物，因其極能忍饑耐渴，可在不吃不喝的條件下生存79天，只喝不吃可生存109天，能在沙漠之中暢行無阻，所以被人譽為“沙漠之舟” 。
駱駝攝入大量的鹽分和儲存大量脂肪的同時，它的血糖濃度還極高。正常狀態下駱駝的血糖水平是（7.1±0.3MMOL/L），而其他反芻動物的血糖值一般在（2.5-3.5MMOL/L）。
高血糖水平、高鹽飲食以及高脂傾向足以導致人類健康災難，將會造成糖尿病、高血壓和高脂血癥等相關疾病的發生。但是駱駝奶擁有這些現象卻沒有相關疾病。
而且，科研人員在研究中發現，駱駝體內的胰島素含量低于其他動物，細胞對胰島素也不敏感，說明駱駝體內的血糖調節不完全依賴于胰島素。

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那么，駱駝這樣一個高血糖動物，又沒有高血糖癥狀，體內的胰島素含量又非常少，它又是如何做到的呢？
經過科研人員的進一步研究得出，原來駱駝并不是通過胰島素來調節血糖的，他們有一套自己的調節系統，這個系統是人類和其他動物沒有的，叫做CYP的血糖調節系統。
CYP調節系統就是駱駝體內的細胞色素P450參與的代謝活動，在代謝過程中，會產生一種叫環氧化二十碳三烯酸的物質，這提高了駱駝對高血糖的耐受性，使得駱駝不僅不會患上糖尿病，而且還不會出現糖尿病綜合征。
環氧化二十碳三烯酸，簡稱EETS ，是一種自然產生的化學物質，駱駝體內的含量是普通動物的17倍。

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EETS是對糖尿病、心血管以及癌癥病患者都有幫助的代謝產物。
沙漠地區的植物通常含鹽分較高，駱駝常年吃這些植被，在淡水稀少的條件下，造成駱駝對鹽分的攝取量是牛羊的8倍左右。鹽分攝取高的駱駝卻不得高血壓，這也是靠cyp調節系統產生出特殊的物質，通過代謝來抑制對鹽的敏感性。
因為駱駝不靠胰島素代謝血糖，所以他的胰島素都儲存到了血液中，在哺乳期轉化成了駝乳，因此駝乳中含天然類胰島素。 1升駱駝乳含52單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016個單位。
《維吾爾常用藥材》記載：駱乳，性味甘醇、無黏膠感、屬微辛，大補益氣，補五臟七損，強壯筋骨，填精髓，耐饑餓，止消渴。消渴指糖尿病。
另外，駱駝乳中含有一種不會被胃酸分解破壞的控糖活性物質——類胰島素蛋白，被認為可能是駱駝乳揮發控糖作用的功效因子之一。

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