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快餐，能吃多“少”，就吃多“少”

健康知識養生常識

快餐 ， 能吃多“少” ， 就吃多“少” 。
快餐，能吃多“少”，就吃多“少”
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一項在超過50萬人中的調查發現 ， 快餐比例較高的食潛在兒童和臂少年中似與更高的哮喘風險相關 。 每周食用至少3次牛奶和水果 ， 有助于在兒童和青少年預防呼吸障礙；而在飲食中增加蔬菜、蛋類和谷物 ， 在兒童中降低哮喘發病率作用比在青少年中更明顯 。
數十個國家按照這項研究的標準化問卷提供了飲食數據 ， 新西蘭奧克蘭大學的菲利帕·埃爾伍德(PhilippaEllwood)和同事在2013年1月14日出版的《胸科雜志》發表了這些結果 。 研究中也明確了這些孩子們除飲食之外的其他差異 ， 并將他們分組 。 兒童組包括了6～7歲的孩子 ， 而青少年的年齡為13-14歲 。
統計數據顯示 ， 在兩組人群中 ， 快餐都與嚴重濕疹有一定聯系 ， 并且可能與鼻結膜炎風險增加相關 ， 這種疾病通常引起鼻塞、鼻癢、流鼻涕、打噴嚏及紅眼等癥狀 。
研究人員認為 ， 垃圾食品中含有大量飽和脂肪酸、反式脂肪酸、鹽、碳水化合物 ， 這類食物與哮喘和其他過敏性疾病相關 ，。 其機制具有生物學合理性 。 返回搜狐 ， 查看更多
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