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“陽康”怎么過春節？能喝酒嗎？能吃重口味嗎？營養師為你開“菜單”

健康知識養生常識

即將迎來2023年春節啦！疫情放開后 ， 人們在春節的活動節奏加快 ， 團圓相聚變得更加容易 。 春節期間宅家怎么吃？“陽康”后的朋友們有哪些營養誤區？如何通過科學健康的飲食方式 ， 提高身體免疫力、抵抗病毒“偷襲”？看看營養師的幾條建議吧！
來自浦南醫院營養科的專家趙超和羅曉紅說：春節期間的家宴硬菜少不了 ， 喝酒吃肉都成了開席的禮儀 ， 但一不小心 ， 不注意選擇 ， 很可能就會“每逢佳節胖三斤”！這樣吃 ， 對你更有幫助：
“優質蛋白質十佳食物” ， 分別是雞蛋、牛奶、魚肉、蝦肉、雞肉、鴨肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉、大豆 。 優質蛋白質雖好 ， 但也不是多多益善 。 任何營養素過猶不及 ， 《中國居民膳食指南（2022）》建議：魚、禽、蛋類和瘦肉攝入要適量 ， 平均每天120~200g ， 可通過適當多吃點魚蝦類和禽類 ， 控制飽和脂肪的攝入 。 春節期間走親戚的交通工具基本是私家車 ， 運動量也沒有增加 ， 所以攝入量也不需要額外增加 。
春節守歲熬夜 ， 親友團聚 ， 睡眠不規律 ， 難免會降低抵抗力 ， 以下微量營養素中的“免疫力先鋒” ， 一定要注重補充 。
“陽康”怎么過春節？能喝酒嗎？能吃重口味嗎？營養師為你開“菜單”
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需要提醒的是 ， 不少新冠感染者經過居家治療 ， 逐漸康復 ， 但是或多或少還出現了一些“后遺癥” 。
“陽康”后需要大補嗎？感染期會有食欲下降、腹瀉腹脹、味覺和嗅覺減輕等情況 ， 但不能因此就在康復期大補 ， 因為生病脾胃相對較虛 ， 大補可能會出現消化不良 ， 不僅不利于身體的恢復 ， 反而會加重身體負擔 。 建議康復期少食多餐 ， 飲食清淡 ， 營養均衡 ， 每天要保證有谷物、優質蛋白食物和水果蔬菜 ， 幫助體力恢復 。 春節期間 ， 食物種類很多 ， 適量選擇 ， 飲料、零食要節制 。
康復后能吃重口味的食物嗎？經過病毒感染之后 ， 有些人出現味覺嗅覺減退 ， 覺得吃什么東西 ， 嘴里都苦苦的 ， 想用“重口味”的食物刺激一下 ， 推薦搭配小份的榨菜、豆腐乳 ， 還可以用蔥姜蒜、茴香等天然香料烹飪食物 。 另外可以泡一些香氣濃郁的果茶 ， 比如檸檬茶、洛神花茶、山楂水等等 ， 提升一下味蕾 。
老年人康復后飲食如何呵護得當？老年患者常伴有食欲下降 ， 進食不足 ， 使原本較弱的抵抗力更加“雪上加霜” ， 因此 ， 更應重視老年患者的營養治療 ， 少量多餐 ， 每日6-7次利于吞咽和消化的食物 ， 以蛋、大豆及其制品、奶及其制品、果泥、蔬菜泥、米粉等食材為主 ， 注意補充足量優質蛋白質 。 病情逐漸緩解的過程中 ， 可攝入半流質狀態、易于咀嚼和消化的食物 ， 隨病情好轉逐步向普通膳食過渡 。 如果家人發現老年患者進食量較少 ， 鼓勵患者進食并在早期補充營養強化食品、特殊醫學用途配方食品(FSMP) 。 每天提供口服營養補充液200-400毫升 ， 可咨詢專業營養師 。 老寶寶們的飲食呵護得當 ， 做好身體的后勤保障 ， 他們的身體也能恢復如常 。
此外 ， 新華醫院臨床營養科提醒 ， 節日聚餐或一些應酬可能也免不了喝酒 ， 每日飲酒的酒精量不應超過15g ， 兒童青少年、孕婦、乳母不應該飲酒 。
另外 ， 維持機體適宜的水合狀態是保證身體健康的前提 ， 一定要保證水的充足攝入 ， 低活動水平的成年人 ， 男生每天需飲水約1700ml ， 女生每天需飲水約1500ml 。 我們可以通過觀察自己尿液的顏色 ， 來判斷是否缺水 ， 如果尿液呈透明黃色 ， 代表機體水分充足 ， 水合狀態適宜 。 相反 ， 如果尿液顏色為深黃色 ， 則代表機體缺水 ， 需要趕緊喝水啦！