豆腐肉沫的營養價值 _知識經驗

文章插圖
豆腐肉沫是一道不錯的家常菜，簡單又好吃。做這道菜的時候要用水淀粉燉，這樣可以鎖住豆腐的水分。再來看看超煮和豆腐泡的家常做法。
工具/材料
豆腐、瘦肉、蔥、香菜、姜、蒜、花生油、醬油、蠔油、鹽、玉米粉、清水。
操作方法
準備材料:豆腐四塊，瘦肉適量，蔥一根，香菜一根。
02 豆腐用水沖洗干凈，然后切成小塊，用鹽水浸泡一會兒。豆腐盡量切成小塊，這樣味道才會好。
03 瘦肉洗凈，切成肉丁。
04 洋蔥洗凈，切成蔥末；香菜切段；然后準備適量的姜蒜。
05 熱鍋放油，爆姜蒜出香味，然后倒入肉丁，加少許生抽和蠔油，炒肉丁，炒肉丁出香味。
06 提前拌好水淀粉，用小碗，倒入少許玉米淀粉和水，攪拌均勻。然后倒進鍋里，再把豆腐丁倒進鍋里燒。做這道菜的關鍵是水淀粉。
07 【豆腐肉沫的營養價值】大火到水差不多干的時候，撒一點鹽調味，然后關火，裝盤，撒上蔥和香菜裝飾即可。
以上說明了豆腐泡的營養價值。本文到此結束，希望對大家有所幫助。