中國作為世界上一個吃貨大國|金絲餅的家常做法，只需要一碗面粉，就可以做一盤中國作為世界上一個吃貨大國

中國作為世界上一個吃貨大國，各地的美食當然數不勝數，每一個地方都有屬于自己的地方特色小吃，今天我們主要給大家分享的是甘肅傳統面點金絲餅，金絲餅外表餅色淡黃，吃起來味甘甜，質酥脆，形狀像盤絲一樣且絲絲不散，剛出爐的金絲餅皮兒非常酥脆，瓤散軟，入口即化，特別好吃，不管是當做早點還是零食，都是很不錯的選擇，不過，想要吃到放心安全的金絲餅，那還得自己親自做，自己做的不僅更安全衛生，而且關鍵料也是十分足，還能吃個過癮，今天就給大家分享金絲餅的家常做法，只需要一碗面粉，就可以做一盤，學會再也不用去外面買。

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準備食材：
高筋面粉、酵母粉、溫水、鹽、十三香、食用油
【中國作為世界上一個吃貨大國|金絲餅的家常做法，只需要一碗面粉，就可以做一盤】具體做法：

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1.碗里倒入500g的高筋面粉，加入2g的酵母粉，然后加入溫水和面，水要一點一點往進加，面和好后蓋上保鮮膜餳面一個小時左右。

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2.現在做油酥，碗里加入少量的面粉，加入一勺鹽和一勺十三香，再用熱好的油潑一下攪拌均勻。

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3.面餳好了，在案板上刷一層油，把面團揉成長條狀，用刀切成幾個等份的小面劑子，把面劑子再用手按壓下，再用搟面杖把面搟得薄一點，面片用刀劃開后在上面刷層油酥。

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4.從上往下均勻地卷起來。

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5.然后稍微抻長點，卷起來，再壓一壓，餅坯做好后用保鮮膜封住再餳面10分鐘。

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6.電餅鐺里稍微多倒點油，用刷子刷勻，油微熱的時候放入餅坯，用手把餅坯稍微按壓調整一下，每隔兩分鐘把餅翻過來一次，用鏟子在餅子兩邊稍微擠一下，餅子的層次就全都出來了，餅烙至兩面金黃色的時候就可以出鍋裝盤了。

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7.這個金絲餅就做好啦，做出來味道特別好吃，而且做法也非常簡單，喜歡的朋友可以自己在家動手試試。