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自制咖喱材料：豬肉４００ｇ、土豆２個、胡蘿卜１個、洋蔥１個、大蒜末適量、咖喱塊適量 。
?。?、压力锅中俘嬐懻?nbsp;， 放入蒜末煸炒，然后放入洋蔥、土豆、胡蘿卜、料酒、加熱水開煮，壓力鍋加壓１５分鐘 。
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【自制咖喱的做法與材料】 ?。場⒋蠡鸝?nbsp;， 不斷攪拌，煮到咖喱粘稠即可 。
咖喱是由多種香料調配而成的醬料，起源于印度，是亞太地區主流的菜肴之一 。其主要食材有姜黃，胡荽籽，辣椒，孜然 ， 小茴香等，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃，是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴，除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜肴 。
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