文章插圖
1、番茄洗凈切塊，意面用清水浸泡，鍋中燒水，放入意面煮至無白心 。
2、等能用筷子能輕松夾斷時 ， 撈出意面，加入適量橄欖油拌勻 。
【番茄意面最簡單的做法】3、鍋中放少許油燒熱，加入切好的番茄，炒出汁 。
4、加入適量番茄醬 ， 繼續小火炒 ， 再加入意面翻炒，最后加入少許鹽拌勻即可 。
意大利面條：是意大利的主食之一 ， 簡稱意粉，口感緊實而有彈性，是意大利的代表美食，也是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點 。最初的意大利面條可追溯至公元5世紀猶太教經典的《塔木德》 ， 據記載，意面當時已流行于西西里島 。意大利面條的主要原料為杜蘭小麥，擁有直線型、螺絲型、蝴蝶型、空心型等數百種形狀 。
做意面注意事項：
1、面條在下鍋煮時 ， 定要預先加入鹽和橄欖油，目的是便于入味，以防面條粘連 。
2、之后撈出過水，能保持口感有嚼勁，加油翻拌目的是在準備醬汁時面條不會粘連 。
3、做好的醬汁可以直接澆在面條上，也可以在鍋中拌勻，按照自己的喜好 。