文章插圖
1、主料：高筋面粉300克 。
2、輔料：酵母（干）1勺、奶粉12g、奶酪、香蕉 。
3、調料：食用鹽1小勺、番茄醬適量、水190克、橄欖油20克、白砂糖15克
4、做法：將面粉、酵母、糖、鹽充分混合，加入水揉成光滑面團，再繼續加入軟化的黃油繼續揉 。
【香煎披薩制作方法】5、發酵到變成2倍大，把發酵后的面團擠出空氣 ， 分成需要的份數，放在室溫下醒發15分鐘，以制作8寸pizza為例，用搟面杖把面團搟成約8寸大小的圓形面餅 ， 烤盤涂油，把面餅鋪在烤盤上，在面餅中間用叉子叉一些小孔 ， 防止烤焙的時候餅底鼓起來 。
6、放入預熱好200度的烤箱，將面餅烤微黃取出；（這點跟以往的不同 ， 先烤了面餅）
7、番茄醬-芝士-香蕉片-芝士-披薩草 ， 依次鋪好 。最后再放入烤箱，芝士表面微焦就可以 。