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九層皮怎么剝皮技巧

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九層皮怎么剝皮技巧

文章插圖
1、將煮熟的九層皮晾干水分，挑選一個出來，用小刀從三分之一的地方開始切 。
2、切開后，查看是否已經煮熟透 ， 金黃色的就代表已經熟透 。
【九層皮怎么剝皮技巧】3、切開后的九層皮可以用手剝去第一層黑色的皮，剝完黑色的皮后就可以直接吃 ， 也可以繼續剝去第二層膜 。
羅望子：別稱酸角、酸子、九層皮、印度棗、泰國甜角、酸梅樹 ， 豆科酸豆屬植物 。其高6~20米；樹皮暗灰色，成不規則裂開；偶數羽狀復葉，互生；葉柄短而粗壯；小葉14~40，葉片長圓形 ， 長1~2.4厘米，寬4~9毫米，先端鈍或微凹，基部近圓形，偏斜，兩面無毛，全緣；花為腋生的總狀花序或頂生的圓錐花序；萼筒陀螺形，裂片4片 ， 披針形 。其原產于熱帶非洲，喜歡溫度高、日照長、氣候干燥、干濕季節分明的地區生長，對土壤條件要求不是很嚴 ， 在質地疏松、較肥沃的南亞熱帶紅壤、磚紅壤和沖積沙質土壤均能生長發育良好，而在粘土和瘠薄土壤上生長發育較差 。