文章圖片
7.倒入熱水或者溫水 ， 水沒過羊肉最好不要加冷水 ， 加冷水燉的羊肉不軟爛 。 開大火把水燒開 。
文章圖片
8.開鍋以后放入一小粒冰糖 ， 轉開中小火燜30分鐘左右 ， 然后夾出蔥姜小料 ， 放入切好的蘿卜塊 ， 這個時候再放入適量的鹽調味 。 少許胡椒粉轉開大火燒十分鐘 。
文章圖片
9.把湯汁燒至粘稠 ， 羊肉燉入味 ， 蘿卜燉軟爛 ， 湯汁燒至粘稠以后就可以起鍋裝盤了 ， 一道軟爛入味的特色黃燜羊肉就做好了 。 羊肉這樣做真的太好吃了 。
二、豆腐菌菇煲
具體做法
文章圖片
1.準備一塊嫩豆腐 ， 切成厚片 ， 倒入碗中備用 。 準備幾個杏鮑菇 ， 用斜刀把它切成小段 ， 切好以后再改刀把它切成菱形塊 。 裝入碗中備用 。
文章圖片
2.準備一些香菇 ， 也切成厚片 ， 再準備一把白玉菇 ， 把白玉菇的根部切掉以后 ， 再將它對半切開 ， 切開以后我們將它散開就可以了 。
文章圖片
3.準備一個胡蘿卜 ， 把外皮刮掉不要了 ， 斜刀切成三公分的厚片 ， 再改刀把它切成菱形塊 ，
文章圖片
4.準備兩個青椒 ， 切成菱形塊就可以了 。 準備一個紅椒 ， 改刀切成菱形塊 ， 準備一些大蒜 ， 我們切成蒜粒 ， 準備一塊生姜 ， 切成姜絲 ， 切成姜末 。
文章圖片
5.準備半根大蔥 ， 我切成小段就可以了 ， 準備一把小蔥 ， 對半切開 ， 把蔥葉切成小段 。
文章圖片
6.起鍋加入少量的食用油 ， 把豆腐放入鍋中 ， 給它煎一下 ， 把豆腐煎至兩面金黃 ， 先倒入碗中備用 。
文章圖片
7.鍋中的水燒開 ， 加入一勺食用鹽 ， 入個底味 ， 加入一點食用油 ， 胡蘿卜片放入鍋中 ， 焯水一分鐘之后控水撈出來 。
文章圖片
8.杏鮑菇也加進來 ， 香菇片也加進來 ， 白玉菇也加進來 ， 焯水的時間也不能過長 ， 也焯水一分鐘就差不多了 。 撈出來先放入碗中備用 。
文章圖片
9.起鍋加入一塊豬油 ， 融化之后把姜、蒜末、大蔥放入鍋中給它翻炒 ， 炒出蒜香味和蔥味 。 把青椒、紅椒也加進來 ， 繼續開大火 ， 快速的將它翻炒一下 。
文章圖片
10.煎好的豆腐也放進來 ， 快速的翻炒一下 ， 翻炒均勻 ， 把胡蘿卜片也加進來 ， 把所有的香菇全部加進來 ， 繼續開大火 ， 快速的將它翻炒一下 ， 翻炒均勻 ， 這樣炒出來的香菇和豆腐就非常的入味 。
文章圖片
11.把調好的料汁也加進來 ， 料汁里面有食引鹽 ， 蠔油、雞精 ， 再加入一點白糖 ， 五香粉 ， 最后再加入一點生抽就可以了 ， 快速翻炒一下 ，
文章圖片
【第一批“陽”的人，已產生17種后遺癥，有3種最可怕，別大意！】12.最后把蔥段加進來 。 開大火翻炒均勻 ， 差不多就可以出鍋啦 ， 然后將它盛出來 ， 把炒好的直接放到準備好的砂鍋里面 ， 一道鮮嫩又好吃的香菇豆腐煲就這樣做好了 。
- 2023年夜飯壓軸菜！這道“腰纏萬貫”必須端上桌
- 吳京曝劉德華“凍齡”原因，稱對方每天喝20多杯，網友：學到了
- 高峰|二次感染高峰將至，60歲后的老人做到“3保證1堅持”，愉快過春節
- 樂健康｜春節探望未陽老人行嗎？“陽康”和“未陽”可以聚餐嗎？
- 廣漢市優質農產品展銷會 把“年味”帶回家
- |著名中醫張道明，獨創“張氏扶陽通督法”，善治疑難病，療效突顯
- 冬瓜|俗話說“吃得越飽，死得越早”，吃不飽還能長壽？
- 鄉村振興在行動丨新農人引領“新農潮” 帶動百名家鄉婦女就業
- 過年聚餐、零食多 “糖友”穩糖這樣吃
- 湖南一女孩“千杯不醉”，喝酒像喝水，醫院檢查后發現其中的秘密