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蠶能吃嗎?

生活百科

【蠶能吃嗎?】可以 。具體做法如下 。
材料：蠶蛹300克 ， 青尖椒1個，小米辣3個，花椒2克 ， 蔥適量，姜2片，花生油30克，雞精1克，生抽10克，鹽適量 。
1、青尖椒洗凈后切絲，蔥和小米辣切丁備用 。
2、蠶蛹洗凈后，鍋里加入適量清水燒開，放入蠶蛹焯水 。
3、大火煮沸后煮10分鐘左右，撈出瀝干水分備用 。
4、另起平底鍋燒熱后，小火爆香花椒、蔥姜 。
5、把焯過水的蔥蛹放入鍋中大火進行翻炒 。加入生抽調色，適量鹽調味 。
6、大火繼續翻炒1分鐘后，放入小米辣和至青尖椒斷生變色 ， 加入雞精調味提鮮 。
7、大火翻炒均勻即可關火 。