搟面皮發硬怎么處理 _面皮

搟面皮發硬可以將面皮放進蒸鍋里，大火蒸七分鐘至熟，將蒸好的面皮晾涼即可恢復柔軟筋道。
【搟面皮發硬怎么處理】面皮為陜西地區的傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。一般涼拌食用(部分地區有炒面皮)，種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。