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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。自己如何做饅頭呢 ， 自己在家做饅頭怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：兩碗面粉，半湯匙酵母 。
2、先準備好所需材料，找一個可以用來揉面的盆，然后取兩碗面粉放在盆里(平時吃飯用的碗) 。要用好一點的面粉，這樣做出來的饅頭能白好看又好吃 。
3、把準備好的酵母撒在面粉里(小勺放半勺就行，面粉多的話就多放點 。)，放一點食用堿進去 ， 這樣發酵后就不會有酸味了 。然后攪拌均勻 。
4、混合后 ， 加入水，將面粉揉成面團 。這里需要注意的是：剛開始 ， 不要一下子加太多水 。加一點水 。如果加多了，面粉會很?。?做不出面團 。只有當面粉準備好了，小塊 。如果面粉還是硬的，就加點水，直到可以揉成一團 。
【自己在家做饅頭怎么做 自己如何做饅頭呢】5、揉好面團，蓋上保鮮膜或鍋蓋，等它發起來 。當你看到面團里有很多很多大大小小的氣泡，說明面團已經發酵好了 。
6、然后把烤好的面團拿到面板上，揉成橢圓形的長條 。然后用刀切成一塊一塊的，距離不能相差太大 ， 不然會很難看 。然后切好后，等幾分鐘 ， 讓它發酵一會兒 。因為剛被揉成長條，面條里的氣泡已經被壓下去了，所以煮起來需要一段時間 。這也讓面團蓬松，口感更好 。等幾分鐘后，就可以放入蒸籠蒸了 。蒸15-20分鐘 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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