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如何吃螃蟹 吃螃蟹能喝酒么

吃螃蟹酒如何吃螃蟹

螃蟹在各種喜宴的餐桌上是必不可少的食物，很多人喜歡邊吃螃蟹邊喝酒，其實這樣對身體有沒有影響呢?那么吃螃蟹不能喝什么酒呢?吃螃蟹喝什么酒呢?下面就由食療網告訴你吃螃蟹不能喝什么酒，吃螃蟹喝什么酒吧 。
吃螃蟹的好處
螃蟹肉富含維生素A及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、谷氨酸、甘氨酸、組氨酸、精氨酸、煙堿酸等 。
蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎 。
蟹肉對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效 。
螃蟹性寒、味咸，，歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果 。
吃螃蟹喝茶
很多人吃螃蟹的時候喜歡喝茶，認為這樣可以幫助消化，而有的人在吃完螃蟹之后還吃柿子，結果都出現了腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀 。
這是因為這兩種食物里的鞣酸跟蟹的蛋白質相遇后，會凝固成不易消化的塊狀物，容易引起“胃柿團病” 。
故吃蟹時和吃蟹后一小時內忌飲茶水 。
吃螃蟹的時候喝啤酒可以嗎
由于螃蟹是水生動物，屬于“寒性，螃蟹含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1 。
如果吃螃蟹時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石 。
如果自身代謝有問題，吃螃蟹的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至于出現痛風性腎病、痛風性關節炎等 。
所以啤酒雖然喝著過癮，螃蟹吃起來美味，但還是要注意魚和熊掌不可兼得的道理 。
吃螃蟹的時候喝白酒可以嗎
蟹和酒的經典搭配，因為螃蟹是大涼的，酒起中和作用，有益身體健康 。
腸虛寒的人吃螃蟹之后常會腹痛腹瀉，若配上活血祛寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺 。
吃螃蟹的時候喝葡萄酒可以嗎
紅酒一般不與什么食物相克的 。
飲用帶有甜味的葡萄酒，能讓大閘蟹吃起來更鮮美，葡萄酒最好是半干型的 。因為酒中的甘甜能中和螃蟹調味料的姜蒜味，同時又不失去螃蟹原本的鮮美，口味清新自然 。
如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發生食物中毒 。因此,女性、兒童、老年人和不喜歡喝高度酒的人在吃螃蟹時可以喝點白葡萄酒 。
吃螃蟹的時候喝黃酒可以嗎
螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃螃蟹之后常會腹痛腹瀉 。如果配上活血祛寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺 。
吃螃蟹一般配以黃酒 。黃酒顏色類似威士忌，口感上與螃蟹搭配相得益彰 。黃酒中豐富的氨基酸和酯類物質有味兒作用，其中的酒精可以除腥，甜味兒可以增鮮 。
螃蟹怎么吃
一、吃蟹腿
吃蟹是講究慢工出細活，最好的總是留在最后 。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿時，可先吃掉兩處關節，然后將腿里的肉吸出來 。
二、吃蟹鉗
蟹鉗的肉較多，吃起來相對也比較方便 。按照以前的方法，吃蟹鉗時需要用小錘子敲開，然后用小簽子挑著吃，現代人早沒了那份矜持，兩只螯左右分開，雪白的蟹肉就呈現在眼前 。
三、吃蟹黃
吃蟹黃時是吃蟹的高潮 。掀開蟹殼，注意要從頭頂將蓋打開，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊屈，把蟹膏擠出來食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏 。