1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

枸杞營養價值好 枸杞注意事項

營養營養價值枸杞

枸杞什么時候吃最好?枸杞營養價值高，，受到很多人的推崇，但是吃枸杞也應講究時間，那么枸杞什么時候吃最好呢?下面中國吃網餐飲網為您介紹枸杞什么時候吃最好 。
枸杞什么時候吃最好
服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜肴里常服，卻無滋膩、生火等弊端 。
枸杞一年四季皆可服用，春天，萬物復蘇，人體陽氣漸漸升發 。枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生發，比如說黃芪等 。
夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利于睡眠 。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合 。
 

秋季干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑 。這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好 。當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效 。
進入冬季，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷 。枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是配伍巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒 。冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各種粥品搭配 。枸杞玉米羹鮮香可口，色澤美觀 。
中醫很早就有“枸杞養生”的說法，所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥 。很多人喜歡用枸杞泡水、泡酒或煲湯，還有哪些枸杞吃法養生效果高呢?
直接嚼著吃效果更好
醫學研究證實：采用“燉、煮、泡”等傳統食用枸杞的方法存在弊端，因為其營養吸收率最多只能達到2.03%，而大部分有效物質不是被破壞，就是被浪費掉 。其實枸杞有效成分大部分都為熱敏性高分子有機物，如維生素A、甜菜堿，使用高溫的“燉、煮、泡”就會分解這些有效物質，故此用這些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出來而浪費掉 。
用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發揮出來 。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中 。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利于發揮枸杞的保健效果 。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度 。
什么人最適合吃枸杞
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人 。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效 。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者;外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜 。枸杞子溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。同時，枸杞還有興奮性神經的作用，性欲亢進者不宜服用;另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜過量 。
枸杞吃多少合適
現在，很多關于枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用 。但任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外 。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右 。
如何食用枸杞
1. 有酒味的枸杞已經變質，不可食用 。
2. 枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶 。
3. 菊花3-5朵、枸杞1-2顆，放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘后飲用，有明目、益血、抗衰老、防皺紋之功效 。
枸杞子的食療配方精選
1.枸杞子+米：煮成粥后，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現象 。
2.枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮 。