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蘿卜常常吃會怎么樣？( 二 )

治療飲食健康蘿卜順氣


蘿卜怎么吃最營養?
白蘿卜頂部維生素C含量多 ， 宜切絲、條 ， 快速烹調;白蘿卜中段含糖量多 ， 可涼拌;白蘿卜中段到尾段 ， 生吃是糖尿病患者用來代替水果的上選 。白蘿卜吃法不同功效亦不同：
1、鎮咳化痰
生蘿卜籽提取物具有較強的鎮咳、祛痰作用 ， 炒蘿卜籽提取物具有一定的平喘作用 。通常吃法是將白蘿卜洗凈切絲加飴糖腌后食用 ， 或者榨汁加蜂蜜食用 。
2、消食化積
“家財萬貫 ， 不如蘿卜就飯” ， 蘿卜在增強食欲、消食導滯方面有良好功效 。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分 ， 芥子油能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化 ， 使分解的營養物質為人體反充分吸收和利用 。
3、降壓調脂
蘿卜或其籽熬水可以擴張血管而降壓 ， 還可提高高密度脂蛋白(即好膽固醇)的含量 。鮮蘿卜榨汁長期服用(每日2次 ， 每次15～20毫升) ， 在治療血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化、預防冠心病方面也可能有一定作用 。
4、殺菌抗癌
蘿卜含有的糖化酶 ， 除了能分解脂肪、淀粉外 ， 也能分解致癌物亞硝胺 ， 從而起到防癌作用 。木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能 ，  ， 從而加強人體的免疫能力 ， 起到抗癌作用 。蘿卜籽中萊菔子素能抑制某些癌細胞和細菌的增殖 ， 并能在體外與細菌外毒素混合發揮明顯的解毒作用 。
5、通便利尿
蘿卜因含有較多的膳食纖維而具有一定的通便作用 。炒蘿卜籽可使膀胱逼尿肌收縮 ， 膀胱括約肌舒張 ， 對動力性尿路梗塞和前列腺增生引起的機械性尿路梗塞有一定療效 。將蘿卜絞汁后服用還可阻止膽石的沉積 ， 對膽石癥有輔助治療作用 。
6、緩解頭痛
中醫認為白蘿卜汁味辛甘 ， 性涼 ， 含天然芥子油 ， 滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收 ， 起到通竅活血的效果 ， 治療因鼻塞或鼻竇炎以及外感風寒等引起的偏頭痛 ， 有一定效果 。左側偏頭痛 ， 就將蘿卜汁分數次滴入右側鼻孔中;右側偏頭痛則滴入左側鼻孔中 。1日2次 ， 連用4～5天即可見效 。