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如何健康的吃粽子，哪些人不適合吃( 二 )

吃粽子吃粽子健康的吃粽子


如何健康吃粽子

1.粽子的營養主要是以熱量為，減肥應控制食用量 。
粽子的營養主要是以熱量為主，其次為蛋白、脂肪與碳水化合膳食纖維;若以20歲成年男女一天所需的營養來說，粽子的熱量大多偏高，高纖普遍不足，量少為宜 。粽子中糯米粘度高，難以消化，容易使消化功能差的人肚腹悶脹，有的甚至一吃就“滯” 。而甜粽由于含糖分較多，容易提升人體內血糖含量，故糖尿病者不宜多吃 。老人、小孩也不宜多吃，因粽子易致他們腹瀉或便秘 。粽子屬高熱量、不易消化的食品，吃下1只粽子的熱量往往比一碗飯的熱量高出許多，因此在食用時應注意控制數量 。
值得一提的是，端午節前后不少市民都喜歡拿粽子當早餐吃，個別酷愛粽子的市民甚至放棄正餐，頓頓吃粽子 。事實上，這種做法不僅會影響正常的消化，還會傷害胃部 。食物消化從胃到腸至少需要停留6個小時，粽子是糯米做的，本來就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里的時間則更長，刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病 。另外，臨睡前絕對不能把粽子當夜宵，容易消化不良，從而影響睡眠 。
2.吃粽子時最好能同時喝茶水，多吃蔬菜 。
吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化，每次少吃一點，可選擇迷你粽子 。許多人會因吃多了粽子而腸胃不適，醫生建議吃粽子時多搭配些涼拌青菜、沙拉、蔬菜清腸，最好還能搭配水果，可降低不適癥的發病率
3.雖然粽子可以冷食，但會比較硬，建議從冰箱拿出來后應充分加熱，煮熱變軟后才吃
4.有胃病的人吃粽子時可選白米粽，不要蘸糖，不要吃得太甜
5.對有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽及過分油膩、含脂肪過高的粽子 。