1. 首頁 > 生活經驗 > >

油麥菜長大是不是萵筍

生活百科油麥


油麥菜長大是不是萵筍

文章插圖
1、油麥菜長大不是萵筍 。油麥菜和萵筍葉都是萵苣的一種，但是油麥菜屬于葉用萵苣，而萵筍則是莖用萵苣 。
【油麥菜長大是不是萵筍】2、油麥菜多是蔬菜的嫩梢 。與萵筍尖葉的梢部相似 ， 一種披針狀的存在，又細又長是油麥菜最大的特點 。而萵筍葉只是比較細，長度卻比油麥菜短的很多 。
3、油麥菜的口感比萵筍葉要好，質地脆嫩，口感清爽，含有大量的膳食纖維和水分 。而萵筍的葉子雖然不如油麥菜出色 ， 但是它的營養價值卻很高，有大量的胡蘿卜素，也有鈣和鐵等多種微量塢登經 。
油麥菜：
別名油荬、香水生菜 。菊科萵苣屬，原種產于地中海沿岸 。一年生或二年生草本 。須根系，莖短縮， 有乳汁，葉互生，長橢圓形至披針形，全緣至羽狀深裂 ， 基部具披針形葉耳，抱莖，味微苦或無 ， 頭狀花序，花黃色 。發芽適溫及生長適溫１０～２５℃，性喜充足光照，過于蔭蔽則易徒長，對土壤要求不嚴 ， 以疏松肥沃土壤為佳，種植時要保持土壤濕潤 。