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大年初七吃七樣菜飯的含義

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大年初七吃七樣菜飯的含義

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1、傳統的“人日”菜式稱“七樣菜” ?！捌邩硬恕?，顧名思義，就是指七種蔬菜，其中五種一般是固定不變的:芹菜、蒜、蔥、芫荽(香菜)、韭菜 。芹菜的“芹”諧音“勤”;蒜諧音“算”;蔥諧音“聰”;芫荽的“芫”諧音“緣”;韭菜的“韭”諧音“久”，這五種菜配合在一起 ， 味道怎樣還是其次，主要為了過年圖個吉利 。而另外兩種就按照各地的風俗和口味，靈活搭配 。有些地方用魚、肉來代替，魚表示“年年有余”，吃肉代表生活富裕，甚至也有用水果來代替的 。據說，吃了 “七樣菜”，那一年就可以撿金拾銀發大財了 。
【大年初七吃七樣菜飯的含義】2、其實，人日吃七樣菜，是有一定的科學根據的 。此時 ， 新春來臨，天寒漸暖 ， 菜蔬逐漸多起來，食混合菜，能使腸胃適應季節轉變 。正月初七吃“七樣菜”，這一古老的中原習俗能在潮汕大地保留下來、歷久彌新，正在于它的好意頭:它使人們吃出了好心情，同時又寄托了人們期盼財運興旺、順風順水、吉祥如意的心愿 。