1. 首頁 > 生活經驗 > >

超簡單蛋糕的做法

生活百科簡單


超簡單蛋糕的做法

文章插圖
1、蛋清要分離，其中蛋清、蛋黃分開裝，容器不能沾一點水 。
2、打發蛋清，這是最重要的步驟 。容器一點兒水都不能有，滴2-3滴白醋 ， 先用電動打蛋器低速打發至有小泡泡，然后再放20g糖分三次打發，最后打發至指尖狀 。
3、蛋黃、牛奶和油一起攪拌均勻，再加入面粉做蛋糊 。
4、將打發的蛋白分三次和蛋糊攪拌，要上下翻滾 ， 最終做成蛋模 。
5、蛋糊做好后放進烤箱 。要震幾下，把氣泡抖出來 。
6、上下150度預熱5分鐘，然后170度烘焙20分鐘 。
【超簡單蛋糕的做法】7、乘涼后從背面開始卷，像壽司一樣，蛋糕就做好了 。