土豆紅燒肉


土豆紅燒肉

文章插圖
【土豆紅燒肉】1、先準備原料:五花肉、老抽、姜、三奈、八角、桂皮、五香粉、土豆、白糖 。
2、炒鍋內倒點油滑一下鍋,放入一大勺白糖 。
3、炒至白糖融化成焦糖色 。
4、五花肉入鍋中翻炒,至五花肉上色 。
5、在放入蔥姜大料,桂皮 , 三奈炒出香味 。
6、加入老抽,料酒,加入適量的清水,加蓋子小火燜燒30分鐘 。
7、土豆削切塊用清水泡著 。
8、放入土豆 , 調入鹽 。
9、燉至土豆軟糯,大火收汁即可 。