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生姜怎么炒好吃

生活百科生姜


生姜怎么炒好吃

文章插圖
炒姜絲的主料：姜１００克，柿子椒２個，紅椒１個，鹽１茶匙，生抽２茶匙，植物油１湯匙，花椒１０粒，白糖１茶匙，雞精１茶匙 。
　?。?、生姜洗揪? ，切絲備用 。
　?。?、青椒去蒂去?nbsp;， 洗凈后，切成青椒絲 。
　?。場⑻鸞酚猛姆椒?，洗凈切絲備用 。
　?。礎⒐沒鶘希?燒熱后，倒入適量植物油燒熱；放入花椒，小火煸香 。
　?。?、放入生姜丝，大圾|?。
　?。?、调葨V柿可?。
　?。貳⒎湃肭嘟匪?、帖[匪糠淳?。
　?。?、调葨V柿肯干疤?。
　?。?、食伯€際熗酥?nbsp;， 調入適量鹽 。
　?。保啊⒌魅朧柿考?nbsp;， 翻炒均勻，關火，起鍋 。
【生姜怎么炒好吃】姜的營養成分和蔥蒜相似 ， 同樣含有蛋白質、糖類、維生素等物質 ， 并含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜 。生姜還含有較多的揮發油，可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積 。