● 肌肉含量減少 ， 身體代謝率下降 ， 體重反彈；
● 蛋白質、維生素、礦物質等營養素缺乏 ， 降低免疫力 ， 引發骨質疏松；
● 腸胃沒有食物可以消化 ， 容易出現胃潰瘍、膽結石等問題；
● 情緒變差 ， 容易不開心、焦慮……
所以說 ， 想靠斷食來實現長命百歲 ， 幾乎是不可能的 。
實際上 ， 如果你想控制飲食 ， 正確的做法應該是一日三餐按時吃 ， 但是只吃“七分飽” 。
中國農業大學范志紅副教授解釋 ， 七分飽是感覺胃還沒有滿 ， 但對食物的熱情已經有所下降 ， 主動進食的速度減緩 ， 此時若撤走食物或轉移注意 ， 可以不再繼續進食 。


今年87歲的鐘南山院士 ， 依舊活躍在醫療最前線 ， 不少人感嘆他仍神采奕奕 ， 看不出已經年近九十了 。 在接受采訪時 ， 鐘院士表示這與他堅持運動、注重飲食有關 。
在一次醫學會議上 ， 鐘院士曬出了自己的早餐照片 ， 并強調“早好午飽晚少”的飲食觀念 。

總結起來 ， 鐘院士的飲食有三個“要” ， 分別是：
要有淀粉類主食
要有富含蛋白質的食物
要有富含膳食纖維與植物營養素的蔬果
在這里 ， 九叔參考了膳食指南和專家觀點 ， 也給大家總結出一份「一日三餐飲食攻略」 。




參考資料：
[1
20%中國人死于吃錯飯！《柳葉刀》發布全球吃飯報告.醫學界心血管頻道.2019-04-05
[2
鐘南山的一日三餐這樣吃 ， 難怪84歲依然神采奕奕.讀者報.2020-04-10
[3
想要吃好一日三餐 ， 做到這幾點.人衛健康.2022-12-22
[4
“常吃七分飽 ， 疾病不來找” 七分飽是什么感覺？ ，  人民網科普 ， 2018-10-24
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