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大寒將至，養生別忘記“養陽”，多吃2菜3肉，御寒暖身，健康過年

導語：大寒將至 ， 養生別忘記“養陽” ， 多吃2菜3肉 ， 御寒暖身 ， 健康過年！
“萬里覆寒云 ， 千村飛素雪” ， 時間飛逝 ， 轉眼間來到二十四節氣中最后一個節氣--大寒 。 古典《三禮義宗》記載：“寒氣之逆極 ， 故謂大寒也 。 ”這一時節 ， 天寒地坼 ， 朔風裹挾冷意呼嘯而來 ， 河流湖泊多被堅冰覆蓋 ， 因此民間素有“大寒年年有 ， 不在三九在四九” ， 今年大寒正值四九天 ， 更應該注意養生 ， 呵護身體的健康 。
大寒將至，養生別忘記“養陽”，多吃2菜3肉，御寒暖身，健康過年
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民諺云：“大寒大寒 ， 防風御寒” ， 大寒有三候：一候雞乳 ， 大寒雖然寒氣旺盛 ， 但是離春天不遠了；二候征鳥厲疾 ， 大寒時征鳥處于不是能力極強時 ， 經常盤旋于空中 ， 以補充身體能量預防寒冷；三候水澤腹堅 ， 意思是江河冰層最為厚實 。
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“舊雪未及消 ， 新雪又擁戶 。 階前凍銀床 ， 檐頭冰鐘乳” ， 大寒節氣的到來 ， 意味著天氣到了極寒的地步 ， 老話說“小寒大寒 ， 冷成冰團”也不無道理 ， 天寒地冷我們更應該注意保暖 ， 養精蓄銳 ， 把陽氣藏好養足了 ， 為來年生機勃勃做準備 ， 所以說大寒將至 ， 養生別忘記“養陽” ， 多吃2菜3肉 ， 御寒暖身 ， 健康過年 。
【兩菜之茼蒿】
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茼蒿又稱蒿子稈、蒿菜、蓬蒿菜、菊花菜、野菊花等 ， 是一種比較常見的蔬菜 ， 也是吃火鍋上鏡率最高的蔬菜 。 古代稱之為“皇帝菜” ， 一來是因為茼蒿有蒿之清氣 ， 菊之甘香；二來是因為茼蒿的營養很高 ， 也可以被稱為蔬菜中的“皇帝菜” 。 它具有“天然保健品 ， 植物營養素”的美稱 ， 除了富含維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、粗纖維以及揮發油、膽堿等 ， 茼蒿最大的營養優勢就是所含的氨基酸 。 茼蒿不僅含有多種氨基酸 ， 而且其氨基酸含量可謂蔬菜之最 ， 經常食用可以強身健體 ， 促進陽氣生發的功效 ， 因此也被稱作“養陽”菜 。
推薦美食：蒜蓉茼蒿 。
【兩菜之韭菜】
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韭菜被譽為“春天第一鮮” ， 冬天里也到處可見它的身影 ， 它葉片肥厚 ， 吃起來清香脆甜 ， 口感特別好 ， 而且還特別的有營養 ， 被稱為“洗腸草” ， 韭菜性溫 ， 可以補益腎氣 ， 旺盛精力 ， 大寒至 ， 天氣寒 ， 經常吃韭菜可以促進陽氣生發 ， 因此也被稱作“養陽”菜 。
推薦美食：韭菜炒雞蛋、韭菜盒子、加菜蝦仁餃子等 。
【三肉之羊肉】
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民諺云：“大寒大寒 ， 防風御寒” ， 大寒時節 ， 寒氣久積 ， 除了增加衣物以外 ， 飲食滋補則是關鍵 ， 羊肉則是不二的選擇 ， 羊肉性溫 ， 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅等營養元素 ， 維生素含量也非常高 ， 有補血暖胃、開胃健脾的功效 ， 秋冬季節常吃羊肉 ， 可以促進血液循環、加速新陳代謝 ， 既滋補又有利于御寒 。
推薦美食：羊肉湯 。
【大寒將至，養生別忘記“養陽”，多吃2菜3肉，御寒暖身，健康過年】【三肉之鵝肉】
大寒將至，養生別忘記“養陽”，多吃2菜3肉，御寒暖身，健康過年
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在北方 ， 都說下雪的時候 ， 最害怕的動物一定是大鵝 ， 大寒以后 ， 吃點大鵝肉 ， 不但可以補陰益氣 ， 暖胃生津 ， 清除五臟的燥熱 ， 而且大鵝含有較多的蛋白質 ， 可以提高人體的免疫力 ， 助力健康 。