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【中國春節吃什么】中國春節吃餃子，餃子，是中國傳統食物 。餃子源于古代的角子 。餃子原名“嬌耳” ， 是我國鄧州人醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了 。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品 ， 又稱水餃 ， 是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品 。
春節，即農歷新年 ， 是一年之歲首、傳統意義上的年節 。俗稱新春、新年、新歲、歲旦、年禧、大年等，口頭上又稱度歲、慶歲、過年、過大年 。春節歷史悠久 ， 由上古時代歲首祈年祭祀演變而來 。萬物本乎天、人本乎祖 ， 祈年祭祀、敬天法祖，報本反始也 。春節的起源蘊含著深邃的文化內涵，在傳承發展中承載了豐厚的歷史文化底蘊 。
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