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1、薩其瑪 。是滿族的一種食物，清代關外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖” 。將面條炸熟后，用糖混合成小塊 。薩其馬是北京著名京式四季糕點之一 。過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等等 。薩其馬具有色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色 。
2、驢打滾兒 。驢打滾兒又叫豆面糕，是老北京著名的傳統小吃之一，成品紅、白、黃三色分明 。因為最后的制作工序需要裹上黃豆面，就像郊野的野驢撒歡打滾兒時揚起的陣陣黃土，因此得名驢打滾兒 。
【老北京好吃的小吃是什么】3、姜絲排叉兒 。姜絲排叉兒是以面粉姜絲

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