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【吃螃蟹喝什么酒好】黃酒 。
在中國，自古以來就有吃螃蟹喝黃酒的習慣 。黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%到20%，屬于低度釀造酒 ， 與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒 。中醫認為，螃蟹雖然味道鮮美 ， 但本性極寒，多吃容易傷及脾胃 。而黃酒具有活血暖胃的功效，可以抵消螃蟹的寒性 。另外，黃酒的口感甘醇，能夠消除螃蟹肉中的腥味 。
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