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花膠苦味的去除方法如下：
1、先用淘米的水浸洗3分鐘左右，后撈起再沖洗一下，在陰涼出晾干；
2、拿個盤子食用油少許，把花膠放在盤子上 ， 放入蒸鍋，變軟后熄火 ， 把盤子拿下來 ， 等花膠不粘手、不燙手時用菜刀切成薄片或絲；
【花膠的苦味怎樣去除】3、把切好的花膠放在陰涼出晾干，用自粘袋裝好，再吃的時候即可去除苦味 。

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