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【怎么炒毛豆】 ?。薄⑹紫勸衙拱孟淳槐贛茫吹氖焙蠆灰衙溝畝掛孿慈?。
?。病⑷緩筧∈柿康那嘟廢淳緩笄諧傷勘贛? ，選用薄皮的 。
?。場⒐蟹湃朧柿康撓蛻杖?，放入姜絲爆香后倒入毛豆進行翻炒 。
?。礎㈧酥笠換岫?nbsp;， 倒入青椒翻炒，加入適量鹽，味精，炒至青椒熟后即可盛出 。
毛豆是豆科大豆屬的一年生草本 。毛豆高30-90厘米 ， 莖粗壯，直立或上部近纏繞狀，密被褐色長硬毛 ， 葉通常具3小葉，總狀花序短的少花 ， 長的多花，莢果肥大，長圓形 ， 稍彎，下垂，黃綠色密被褐黃色長毛 ， 種子橢圓形、近球形、卵圓形至長圓形 。花期6-7月，果期7-9月 。毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆 。毛豆就是新鮮連莢的黃豆 。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形 ， 莢上也有細毛 ， 所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛 。