文章插圖
1、卷心菜切塊 。
2、鍋中放水，大火煮沸，倒入卷心菜，焯水三十秒 。
3、鍋中放油，倒入豬肉末 ， 煸炒至變色 。
【洋白菜怎么炒】4、放入干辣椒，蔥花，蒜片，姜片，大火爆香 。
5、加入甜面醬 ， 翻炒1分鐘，倒入卷心菜，翻炒均勻 。
洋白菜介紹：花淡黃色，直徑2-2.5厘米；花梗長7-15毫米；萼片直立，線狀長圓形 。
花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形，頂端微缺，基部驟變窄成爪，爪長5-7毫米 。長角果圓柱形，兩側稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形；果梗粗，直立開展 。種子球形，棕色 。花期4月，果期5月 。