毒性達砒霜68倍的黃曲霉毒素超標，2種廣東產嬰幼兒食品不合格 _健康小知識

說到嬰幼兒食品，我們首先想到的往往是嬰幼兒奶粉特別是進口洋奶粉。但實際上，嬰幼兒谷類輔助食品也是我們應關注的，其安全質量也和嬰幼兒健康密切相關。但令人擔憂的是，有的食品企業生產的嬰幼兒谷類輔助食品竟然被檢出毒性很大的有害物質，而且超標。如在近日市場監管總局發布的不合格食品中， 2種產自廣東的嬰幼兒谷類食品“小米奶米乳”被檢出黃曲霉毒素B1超標。

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公開資料顯示，黃曲霉毒素的毒性很大，容易污染谷物等食品，嬰幼兒的爸媽在給孩子買谷類輔助食品時，一定要多個心眼，避免買到黃曲霉毒素超標的食品。
一、黃曲霉毒素超標， 2批次嬰幼兒輔助食品上了黑名單

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二、黃曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，容易污染谷類食品
黃曲霉毒素B1的毒性非常強，公開資料顯示，其急性毒性是砒霜的68倍、氰化鉀（俗稱“三步倒”）的10倍，比嘔吐毒素的毒性強30倍。黃曲霉毒素B1是已知的化學物質中致癌性最強的一種，其毒性主要是損害人和動物的肝臟。
在稻谷、大米、玉米等谷類食品原料，花生、核桃等堅果，大豆，以及調味品、通心粉、牛奶、奶制品、食用油等食品中，經常檢測出黃曲霉毒素，以黃曲霉毒素B1的毒性最強。

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嬰幼兒米奶、米粉等嬰幼兒谷類食品中也不止一次檢測出超標的黃曲霉毒素。據食品安全專家分析，稻谷、大米等食品原料儲存在高溫、高濕環境中，且遭受了產毒能力強的霉菌的污染，是嬰幼兒米粉等嬰幼兒谷類食品出現黃曲霉毒素的主要原因。
要防止嬰幼兒谷類食品中出現黃曲霉毒素，最根本的措施是對該類食品生產原料如大米等批批檢測，一旦發現黃曲霉毒素含量超標，則應堅決拒絕使用這種有毒原料。
三、如何為寶寶買到放心的輔助食品？

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【毒性達砒霜68倍的黃曲霉毒素超標，2種廣東產嬰幼兒食品不合格】嬰幼兒米粉、嬰幼兒米奶等嬰幼兒輔助食品是滿足嬰幼兒營養需求、促進嬰幼兒生長發育的重要食品，其食品安全質量不能出問題。為買到安全放心的嬰幼兒輔食，年輕的爸媽至少要從以下幾方面加以注意，避免買到黃曲霉毒素等有害物超標的食品。
1.到正規商店購買嬰幼兒食品，并仔細查看食品標簽、包裝。
2.購買知名大品牌嬰幼兒食品，安全性相對更高。
3.經常關注食品安全抽檢信息，一旦發現某種嬰幼兒食品因不合格而被通報，則應暫停購買。
4.多和其他有寶寶的家庭溝通，及時了解嬰幼兒食品安全信息。返回搜狐，查看更多
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