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消費者|14位專家評審，獲院士點贊，飛鶴新鮮奶粉標準體系有多厲害？

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1月20日 ， 飛鶴宣布全面升級“新鮮嬰幼兒配方奶粉標準體系”（以下簡稱新鮮奶粉標準體系） ， 形成從前端飼草到終端服務的“6+1+1”新鮮奶粉標準體系 ， 包括6個過程標準、1個服務標準和1個產品標準 。
作為嬰幼兒奶粉行業的龍頭企業 ， 圍繞為消費者提供更適合、更新鮮的奶粉這一目標 ， 飛鶴開展了全產業鏈條的科技創新與經營管理提升 。 2018年 ， 飛鶴聯合中國標準化研究院和中國農科院奶業創新團隊 ， 總結這些實踐探索 ， 制定了飛鶴新鮮奶粉標準體系 。
2021年 ， 飛鶴再次攜手兩大機構 ， 組建標準起草專家委員會 ， 對該標準體系進行全面升級 ， 并邀請來自乳業及相關領域的3位院士和11位專家 ， 對草案進行評審 。 最終標準起草委員會結合專家評審意見 ， 形成了涵蓋飼料、奶源、配方、加工、儲運、智能制造、產品、消費者服務等各個環節的“6+1+1”新鮮奶粉標準體系 。
消費者|14位專家評審，獲院士點贊，飛鶴新鮮奶粉標準體系有多厲害？
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飛鶴新鮮奶粉標準體系評審會現場
中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清表示 ， “新鮮奶粉標準體系”的升級是飛鶴持續創新的重要體現 ， 從立項、起草、評審等環節都由院士牽頭引領 ， 專家指導參與 ， 體系架構嚴謹、導向鮮明 ， 覆蓋全產業鏈各個環節 ， 凝聚了飛鶴的最新研究和實踐成果 。
6大過程標準 ， 全產業鏈嚴控新鮮品質
中國標準化研究院農業食品所副研究員李強解釋說 ， 對于奶粉來講 ， 新鮮體現在四個方面：一是新鮮的生牛乳 ， 二是高品質的原料 ， 三是在奶粉加工過程中對“熱”的控制 ， 四是奶粉的生產過程高效 。 “這也是飛鶴新鮮奶粉標準體系的架構 。 ”
所以 ， 6大過程標準也是一個基礎保障標準 ， 從飼料、奶源、配方、加工、智造、儲運等維度 ， 保障企業用標準化的手段持續穩定生產新鮮的產品 。 比如新鮮飼料標準規定 ， 飛鶴采用特級苜蓿草和優質燕麥草進行新鮮飼料配方設計 ， 全混合日糧（TMR）裝料和投料精準度不低于98% 。 中國農業大學教授李勝利指出 ， 優質的粗飼料對牛奶質量的改善和奶牛單產的提升 ， 非常重要 。
新鮮飼料讓高品質奶源得到保障 。 經中國標準化研究院標準研究團隊的專業檢測 ， 飛鶴自有牧場生牛乳的主要指標 ， 不僅高于國家標準 ， 且超過歐盟標準 。 例如蛋白質≥3.4（g/100g） ， 菌落指數≤5000（CFU/mL) ， 體細胞數≤15萬（個/mL) 。
消費者|14位專家評審，獲院士點贊，飛鶴新鮮奶粉標準體系有多厲害？
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飛鶴自有牧場鮮奶品質超過歐盟標準
新鮮加工標準對飛鶴加工工藝提出了“三升三降”的要求 。 三升 ， 指提升益生菌穩定性、空氣清潔度、包裝清潔度；三降 ， 即減少活性營養物質損失、減少脂肪氧化、降低奶粉干燥溫度 。
新鮮儲運標準明確了從工廠到總倉、從總倉到終端各個環節的運輸時效要求 ， 并借助數字化來實現供應鏈的高效運轉 。 中國物流學會規劃與咨詢專業委員會副主任斯家華指出 ， 信息化作為現代物流必備的條件 ， 只有通過信息化來打造、串聯、支撐 ， 才能實現敏捷性、穩定性、安全性和可持續性 。
行業首發服務標準 ， 打造“用戶第一”服務生態
值得一提的是 ， 消費者新鮮體驗服務標準首次總結了飛鶴消費者服務方面的實踐 ， 明確了消費者服務工作的PDCA循環要求 。
【消費者|14位專家評審，獲院士點贊，飛鶴新鮮奶粉標準體系有多厲害？】 中國貿促會商業行業委員會秘書長姚歆強調 ， 過去乳制品行業標準化主要聚集在產品和技術標準 ， 服務標準是首次發布 。 “這不僅有助于飛鶴進一步加強與消費者的溝通和互動 ， 對于引領乳制品行業去關注服務也起到了非常好的引導作用 。 ”