很多人喜歡吃面包 ， 大家會習慣性的認為做面包很麻煩 ， 所以一般我們都在面包店買著吃 ， 但是外面賣的面包不僅很貴 ， 而且可能存在含有各種添加劑太多 ， 不衛生的情況 。
自己做的面包不含有添加劑 ， 還原食材本來的美味！今天小編用1碗面粉 ， 1個雞蛋 ， 1勺奶粉和1勺白糖還有豆沙餡 ， 和大家分享一種創意豆沙卷面包的做法 ， 簡單易學 ， 香甜松軟 ， 比賣的還好吃 ， 喜歡的朋友周末有時間 ， 一定要試試 。
【豆沙卷面包】
食材：500克面包粉 ， 50克黃油 ， 30克白糖 ， 220克溫水 ， 1個雞蛋 ， 30克奶粉 ， 5克鹽 ， 5克酵母 ， 適量紅豆沙
詳細步驟：
取一個干凈的大碗 ， 倒入500克面包粉 ， 再打入1個雞蛋 ， 然后再把準備好的白糖 ， 奶粉 ， 鹽 ， 酵母都倒入 。
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然后用筷子攪勻 ， 攪勻后 ， 用35度左右的溫水和面 ， 220克溫水需要邊倒邊攪 ， 先攪成棉絮狀 ， 再用手揉成光滑的面團 。 面團揉好后 ， 把黃油放上（黃油也可以用玉米油代替）再把面團揉勻揉出膜 。 然后發至2倍大 。
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1小時后 ， 面發好了 ， 取出面團 ， 再揉10分鐘左右 ， 把面團搓長條 ， 切成大小相等的劑子 。
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劑子切好后 ， 再把劑子揉圓 ， 醒發5分鐘 。
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取豆沙餡 ， 然后把豆沙餡搓長條 ， 切成每個30克左右 ， 搓圓備用 。 2次醒好的劑子直接用手壓薄 ， 放上豆沙餡 ， 像包包子一樣包好 。
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包好后 ， 用搟面杖搟成牛舌狀 ， 用鋒利的刀在面片上劃出寬窄均勻的長條 ， 慢慢的劃 ， 一定不要劃透 。
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然后翻個面 ， 把面皮卷起來 。
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一直卷成長筒狀 。 抓起兩頭往中間合攏 ， 把兩端頭捏緊捏實 。
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依次全部做好 ， 放進墊有油紙的烤盤里 。 再次醒發15分鐘 。
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15分鐘后 ， 表面刷一層雞黃液 。
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【很多人喜歡吃面包|做面包麻煩嗎？香甜松軟，比賣的好吃】然后放進烤箱里 ， 烤箱預熱180度 ， 放在中層 ， 用上下火烤20分鐘 。 20分鐘后取出 ， 又香又軟的豆沙面包就做好了 。
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