文章插圖
1、豬蹄一個、土豆一個、五花肉半斤、姜八角 。桂皮香葉、干紅辣椒適量、香菇三四個 。
2、將豬蹄和五花肉切成大小相近的塊狀，洗凈備好；
3、將土豆去皮切塊；
4、將香菇泡水后洗凈 ， 切成小塊；
5、燉肉總是少不了這些的 ， 姜片、八角、桂皮、香葉、干紅辣椒；
6、開火，加入少量食用油 ， 下幾塊冰糖炒融化；
7、將八角桂皮香葉等下人鍋里炒香；
8、將豬蹄和五花肉也下入鍋里翻炒均勻；再加入適量的料酒、蠔油、生抽，翻炒均勻；
9、將土豆也下入鍋里，再加入適量的鹽和雞精調味好，
10、然后將所有食材盛入燉鍋里，開始燉；
【五花肉燉豬蹄怎么做】11、一直燉煮1-2小時 ， 燉煮到爛爛的 ， 這樣最好吃了 。