文章插圖
1、羊肉用清水洗凈，待用 。
2、涼水注入鍋內(nèi)，開(kāi)火焯水 。
3、當(dāng)歸片洗凈待用，南姜洗凈切塊的南姜（要切大塊），將洗凈的當(dāng)歸和南姜放入高壓鍋內(nèi) 。
4、將羊肉取出，后用涼水再?zèng)_洗 。沖洗好的羊肉一起放入高壓鍋內(nèi)，一次性注滿(mǎn)適量的水 。
5、高壓鍋開(kāi)動(dòng) ， 大火，有氣出后，改小火，慢燉一個(gè)鐘左右，下適量的鹽 。
6、將枸杞洗凈，放入枸杞，后小火煮5分鐘左右 。
【當(dāng)歸羊肉煲】7、好吃的當(dāng)歸羊肉煲就做好啦！