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【鹽焗雞要焗多久】材料：三黃雞800克，粗海鹽1500克，姜黃粉兩大勺，精鹽一小勺，胡椒粉一小勺，高度白酒適量，生姜15克，味精兩勺，香油一大勺 。具體做法：一、鮮雞半只，洗凈后，掛起，瀝干水，然后用適量的鹽和姜粉混合抹雞 ， 里里外外都要抹上，腌30分鐘左右 。二、用兩張吸油紙將雞包裹起來，烤盤上鋪上一張大的錫紙，然后鋪上一層粗海鹽，將包裹好的雞放在粗鹽上，再撒上一層粗鹽 。三、將錫紙包裹好，放入烤箱，上下火200度預熱15分鐘 ， 然后將雞放入中層，烤30分鐘即可 。四、出爐后，打開錫紙，將粗鹽扒開，取出雞，淋上香油，就可以開動啦
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